保存方法如下：

1、汆烫后整条冷冻：保存期限：约1个月

用盐巴去除绒毛，用热水快速汆烫约30秒后起锅沥干，用厨房纸巾把残留的水份擦干，待冷却后放进保鲜袋中密封冷冻。冷冻秋葵不需褪冰就能直接料理，用于烘烤、热炒料理非常方便。

2、切片冷冻：保存期限约1个月

把汆烫后的秋葵切成薄片，冷却后平铺在保鲜袋内，放入冰箱冷冻。切片的秋葵置于室温下稍微解冻即可料理，用来提味、佐料都很方便。

3、切末冷冻：保存期限约3个月

秋葵除去绒毛、稍微汆烫后，剁成细末再放入保鲜袋中密封冷冻，可以添加到调味料中，增添口感。

扩展资料：

秋葵的挑选

1、看颜色。好秋葵颜色鲜亮，一般呈鲜绿色，带点嫩黄色的更好。

2、看外形。外形饱满、挺拔，表面长了一层细细的绒毛，没有伤痕和黑色斑点的秋葵较好；如果表面有褶皱，颜色发乌发暗，或带伤、带斑点，就说明秋葵不新鲜了。

3、看大小。秋葵越小越嫩，5~10厘米的最好，超过10厘米的反而不好。

4、捏硬度。新鲜秋葵捏起来比较有韧性、不硬，越硬的说明越老。

5、闻味道。新鲜秋葵有一股淡淡的清香，老了的秋葵则几乎没什么味道。

参考资料：百度百科-秋葵