牙签牛肉可以拿来当下酒菜，自己在家如何制作一份美味可口的牙签牛肉，一起来学习一下吧！工具/原料more牛肉(适量)生粉适量葱花适量蒜末适量辣椒适量姜适量盐适量鸡精适量生抽适量辣椒适量老抽适量孜然粉适量方法/步骤1/9分步阅读牛肉逆着纹理切成长条。2/9切好的牛肉加入生粉拌匀备用。3/9切好葱花、蒜末、辣椒、姜末备用。4/9用牙签把牛肉一块块串好。5/9起锅烧油，油热后加入姜未和蒜末炒香。6/9加入牙签牛肉以后依次放入盐、鸡精、生抽、老抽、辣椒。7/9最后放入孜然粉。8/9大火继续翻炒5次。9/9出锅装盘撒上葱花牙签牛肉就完成了。