今天带来的是蒜蓉粉丝烤扇贝,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more新鲜扇贝(6只)龙口粉丝(一小把)蒜(10克（个人口味酌情增减）)香菜(少许)小米辣(个)酱油(少许)白糖(少许)方法/步骤1/10分步阅读

扇贝在清水中洗净，放少许盐，以便r让扇贝吐出泥土。市场的扇贝很新鲜，扇贝越大越好

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将扇贝外壳较深的一面留下，用刀将贝肉割下

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将贝肉中的沙土清除，贝肉摆在壳上

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龙口粉丝用热水烫一下，再放入冷水中，备用

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香菜和小米辣切碎备用

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炒锅起中火，放入少许油，待油热下蒜泥和少许酱油，翻炒几下，做成蒜油备用（蒜泥切的越细越好）

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将蒜油趁热浇在贝肉上，上面铺上泡好的粉丝

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粉丝上面再放少许香菜碎末和小米辣碎末，还可以加少许白糖提鲜

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烤箱预热，烤盘铺锡纸，放入扇贝，150度，15分钟

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烤好啦！蒜香浓郁，贝肉很嫩，超级好吃！