今天做的这份把子肉，味道非常好，非常的好吃，第一次做这种把子肉，没想到非常的成功 ，并且做法也超级简单工具/原料more五花肉(1000g)冰糖(50g)八角1个香叶3片生抽1勺老抽半勺蚝油1勺黄酒50g方法/步骤1/13分步阅读

五花肉，洗干净，切厚块

2/13

锅里不用放油，直接把肉放到锅里，小火，把肉里的油煸出来

3/13

煸到两面金黄，把肉盛出，待用

4/13

还是不用放任何油，就用锅里煸出来的油，把提前准备好的尖椒和鸡蛋，放锅里小火，慢慢煸炒

5/13

在煸尖椒的时候，准备香料，至于香料放什么，取决于你家有什么香料，没想到，我找出来这么多香料，有八角，花椒，香叶，小茴香，桂皮，草果

6/13

尖椒和鸡蛋煎到金黄，捞出，待用

7/13

还是不用放油，直接把香料倒进来，最小火煸炒一会

8/13

把刚才的五花肉倒进来

9/13

倒黄酒、生抽、蚝油、老抽、冰糖，翻炒一下，倒开水

10/13

开锅，换中火，炖40分钟

11/13

40分钟以后，再把尖椒和鸡蛋放进来，再炖10分钟

12/13

时间到，关火，出锅

13/13

拌米饭，绝啦！想吃的朋友快点试试吧