好吃到哭的腐竹肉皮
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-11【导读】:
工具/原料more腐竹(适量)干猪皮适量生抽适量蚝油2勺老抽适量盐适量麻油适量香菜装饰用方法/步骤1/9分步阅读
干猪皮先提前泡水,泡一个小时左右,然后洗干净里面的沙子,都洗几次,洗干净备用
2/9炸腐竹把它弄小块一些,比较好煮
3/9热锅放入,放入蒜头跟姜片炒香,再把猪皮倒进去炒,翻炒几下
4/9看图片做,挺简单的
5/9翻炒后,倒入适量的酱油,再继续翻炒上色
6/9倒入4碗冷水,根据砂锅大小,猪皮跟腐竹的量去加水,因为这个要煲比较久,倒多点没事的。
7/9加入炸腐竹,拿筷子慢慢给它压下去,让腐竹吸汁
8/9炸腐竹全部能压下去后,倒入蚝油,老抽,盐,麻油(花椒油)中小火慢慢煮,半个小时左右,喜欢吃软一点就煮久一点。
9/9煮好的腐竹猪皮煲放点香菜搭配好看又好吃,超级下饭,不喜欢吃饭可以放些粉丝提前下去煮,也是一道美味的粉丝煲哦~
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