黄金巴沙鱼小饼怎么做工具/原料more巴沙鱼(适量)面粉适量方法/步骤1/8分步阅读

步骤1

准备食材：中筋面粉10克，玉米粒（去衣）20克，巴沙鱼（净鱼泥）100克

步骤2

起锅烧水，锅中水开倒入玉米粒，煮10分钟。 »玉米粒煮过之后容易去衣，做出来的鱼饼会更加软嫩哦。

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步骤3

巴沙鱼用厨房纸，吸干水分。 »吸去多余水分，让小饼更容易成形哦~！

步骤4

巴沙鱼刮取鱼泥。

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步骤5

取鱼泥100克，盖上柠檬片去腥。 »妈妈们家里如果没有柠檬片的话，也可以用姜片哦。

步骤6

煮好的玉米，捞出冷却后去衣。 »玉米外衣，纤维较粗不容易消化，给宝宝吃去掉更好哦。

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步骤7

玉米切碎。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力，来决定玉米颗粒的大小哦。

步骤8

鱼泥中倒入玉米粒、中筋面粉。

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步骤9

搅拌均匀，至粘稠不易滑落的状态。

步骤10

手心沾水，舀一勺鱼泥到手心。 »手心沾水，可以防止鱼泥粘在手上，更易操作。

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步骤11

搓圆压扁。 »妈妈们也可以做成自己喜欢的形状哦。

步骤12

平底锅刷油，开小火。

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步骤13

放入鱼饼。

步骤14

盖上盖子，煎焖15分钟。 »小火煎焖不容易焦，口感更好哦。

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步骤15

开盖，出锅。

步骤16

完成啦~金灿灿的是不是光看着就很有食欲呢，既可以当主食又可以当点心，宝宝一手一个刚刚好！