家常笋干的做法工具/原料more笋干(5斤)盐(3勺)水(一锅)方法/步骤1/11分步阅读

主料：春笋^ _ ^

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用小刀竖着在春笋划一刀，然后快速就去壳啦！

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将剥好的春笋外皮用刀削干净，烂的受伤的部位要削掉，底部太老的部分也要削掉．底不能削的太光．

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对半切开，然后再均匀切条。

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将切开后的笋放进大锅里，加满水，再加3勺盐，盖上锅盖，煮开。撇去浮沫，再煮5分钟就好了。^ _ ^

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将煮好的笋倒出来用冷水冲一下，然后沥干水份。

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将笋依次摆放在烤网上，烤箱预热10分钟，再入烤箱先烤30分钟！（第一次做心里也没底的，所以把烤箱温度设在上下烤160度。）

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看来是远远不够干的，继续30分钟~~

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这个是一个小时番排后的成品，但还没有彻底干燥，有部分笋尖都烤焦了，还有部分细小的笋干也被烤焦了。。。

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看来要完全用烤箱烤出均针购匀干燥的笋干也不容易的，所以我决定把笋干搬到阳台晾晒去了。。。

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这是晒了一天半的笋干，不错吧！^_^还是太选夏敏阳公公的威力大呀！ （因为只晒了一天半，所以笋干也就只有8、9分干，但这种程度再补晒个2天就OK啦！）