这道菜太解馋了，放了两种鱼，香鲜辣。工具/原料more草鱼(1条)黄鱼(5条)白菜6叶豆瓣酱3大勺大葱1段姜适量干辣椒100克花椒适量白酒1勺步骤/方法1/11分步阅读鱼处理干净，炖成段，如果是鲤鱼就不用。2/11黄骨鱼淋水3/11把鱼用高温油煎下4/11油温一定要高5/11准备辅料6/11辅料切开7/11另起锅，炒香8/11炒香，放些豆瓣酱9/11把煎好的鱼放进火锅，地下铺上白菜，防止糊锅。10/11把炒好的辅料浇在鱼上，要带油。11/11放盐，加水和豆腐煮15分钟就可品尝美味。