人的智慧真是无穷无尽，只有想的到的，没有想不到的！茭白也能和目鱼搭配变成一道名菜。小编自己又实践了一下，确实味道妙不可言。分享一下。工具/原料more目鱼(6两)茭白(4两)方法/步骤1/14分步阅读

准备食材。（商家发好的干目鱼）

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茭白的外衣和老的头去掉。

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斜切成片。

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姜片，辣椒（随你喜好）。

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目鱼头的一粒粒硬壳刮去。

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洗好切成你喜欢的形状。

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目鱼放开水里焯一下。

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用盛汤的碗装满水。

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锅烧五成热，放辣椒，姜片。

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倒入装好的水，放茭白。

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汤烧开了，倒入目鱼。

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一汤匙淀粉，用适量的水融化（名为勾芡）。

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汤再烧开了，加酒，盐巴，味精，醋，糖（多放一点）

放入融化好的淀粉，轻柔搅拌一下。

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汤开了，装盆。

美味