今天，我去了超市，去了水产品区。孩子们说他们想吃我做的鱿鱼和蒜苔。其实，今天的鱿鱼不是胶东的炒菜。工具/原料more鸡蛋(2个)蒜苔半把鱿鱼(可用虾、八带代替)1只黄豆酱1勺蚝油1勺料酒(可用啤酒代替)少许胡椒粉少许盐适量方法/步骤1/13分步阅读

把乌贼洗干净，把黑皮肤撕下来。眼睛的部分不容易去。暂时不行。

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鱿鱼在水里煮沸，放入少许料酒，放入锅中取出，用冷水冲洗干净（眼睛的黑色部分很容易去掉）

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蒜苔鱿鱼丁（忘记拍照）

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油火锅炒鸡蛋（炒）

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把鸡蛋储备起来。

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油热锅，放入鱿鱼丁，煸炒至无水分。

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放一勺酱油，一勺蚝油（酱油可以不放酱油），一勺料酒

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继续翻炒均匀，加入胡椒粉。

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放入蒜苔丁。如果不去掉不粘锅，在炒鱿鱼的过程中会有一个糊底。不要把浆糊铲掉。把蒜苔铺10秒钟，蒜苔就会裂开。

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把鸡蛋放进去搅拌均匀。加点盐尝尝。

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从锅里出来。

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摆动板

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卷饼吃