下面我来教大家如何制作工具/原料more牛肉馅(300克)尖椒(6个)蛋清(适量)葱适量姜适量蒜适量盐适量酱油适量胡椒粉适量料酒适量方法/步骤1/5分步阅读

葱姜蒜、圆葱切末，倒入肉馅中，加入鸡蛋、盐、花椒粉、料酒、生抽、少许植物油，搅拌均匀，腌制20分钟

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辣椒去芯，用手抓住尾部向内按，出现圆形裂口再向外拉，芯就全部出来了

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将肉馅塞入辣椒中，取适当量，个人喜欢塞到满满塞不下为止

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锅中加油烧至6成热，装好肉馅的辣椒下锅，中火炸，让肉馅充分熟透，辣椒皮炸至微软皱皮出锅，大约需要10分钟。

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锅内油全部倒出，利用锅体余油及辣椒表面油即可，辣椒再次入锅，中小火，加入耗油，辣椒表面包裹均匀即可出锅。

注意事项

慢慢来

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