超好吃的奶油泡芙，美味无需多言，学着给家人做起来吧~工具/原料more低筋面粉(100克)黄油(80克)鸡蛋(3个)细砂糖（皮）(10克)盐(2克)清水(160克)淡奶油(200克)细砂糖（馅）(25克)方法/步骤1/8分步阅读

将黄油、清水、细砂糖（皮）、盐混合，放入牛奶锅中，加热，煮沸后转小火

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将面粉倒入牛奶锅中，快速搅拌，使面粉全部烫熟

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等到面糊变温时，分次加入鸡蛋液，搅拌到面糊完全把蛋液吸收

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用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角状，且不会滑落，黏稠度到这个状态就可以了

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将面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出造型

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烤箱预热，烤盘放在中层，上下火210度，烤10-15分钟，泡芙皮膨胀后，将温度调至180度，继续烤25-30分钟，烤制表皮成焦糖色即可

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将淡奶油和细砂糖（25克），用打蛋器打至发泡

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在泡芙皮上1/3处划一刀，将奶油装进去，然后表面撒一层糖粉，就完成啦~