今天带来的是原味锅盔,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面粉(600g)酵母(6g)白糖(2g)盐(1g)食用油(1勺)水(300g)方法/步骤1/19分步阅读

面粉中加入盐。

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酵母中加白糖。

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温水化开。

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倒入面粉中搅成面絮， 揉成团。

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盖上锅盖发酵3小时。

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面团发酵至二倍大。

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手上抹一点油， 取出发酵好的面团 揉光滑。

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均分成两个剂子。

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硅胶布和擀面杖抹一层薄油， 将面团擀成牛舌状， 上边抹一层油。

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一点点卷好。

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立起来，按扁。 重复三次。

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擀成圆形的饼胚， 醒发20分钟。

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电饼铛刷油。

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放入饼胚， 盖上盖子， 上下火， 大火8分钟。

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出锅～

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对半切开。

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再均分成小份。

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摆盘～

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薄脆厚软～