有了孩子以后我就特别想自己做香肠，这个香肠的味道是甜的，很像外面烤肠机器上的那种，自己做的多放心啊。献给每一位勤劳的妈妈！工具/原料more猪肉馅(1000克)白糖(70克)五香粉(2克)盐(22克)胡椒粉2克清水适量水75g玉米淀粉60克白酒20克方法/步骤1/9分步阅读

把调料跟肉馅搅拌均匀，如果很厚搅不动可以加适量清水。在冰箱保鲜放一晚。

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淀粉和水搅拌均匀。

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拌在肉馅里面。

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盐渍肠衣泡水。

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肠衣套在漏斗上，下端打结。

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开始灌肠。边灌边用线分段扎紧。

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放到阳台晾干表皮。

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凉水下锅，边煮边观察气泡，用锥子扎破。

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煮熟捞出，晾凉后放冰箱冷藏。可煎可炒，也可以热了直接吃。

注意事项

1.肉馅肥瘦三七分。 2.水淀粉也可以直接和在调好的肉里冷藏。

3.灌肠的时候边灌边扎眼放气，会比较密实，煮的时候气泡会少很多，好操作。 4.晾一天基本就可以了，只要表皮干了就行，不要把里面晒干了。

5.煎的时候竖着切开，比较好下锅，热的也快，味道也好。