松软的牛角包的做法工具/原料more高筋面粉(200克)鸡蛋(1个)牛奶(80-90克)玉米油(15克)酵母(2克)糖(60克)盐(1克)方法/步骤1/17分步阅读

所有材料混合，揉成面团，然后像搓衣服一样，搓个15分钟左右就可以，不用出手套膜。放到碗里盖上保鲜膜静置1个小时。

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发酵好后，中间搓个小洞，不回弹不粘手，就可以。

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用手揉搓一下，排出气体，然后用擀面杖擀出一个圆饼状。

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切分成八个小三角片。

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再用擀面杖擀成两边宽的细三角形，前面要尖一点。

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从后面往前卷。

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一直卷到头。

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看看，一个可爱的牛角 形状了就卷好了。

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然后放到烤盘里，记住要垫上油纸。

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放到烤箱里面，发酵档进行二次发酵半个小时。

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看到胖乎乎轻飘飘的就发酵好了。

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表面刷上全蛋液。

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撒上白芝麻，烤箱先150度预热5分钟，然后150度烤20分钟。

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香喷喷的牛角面包出炉咯。

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卖相不错吧

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柔软拉丝，放三天都不发硬哦！

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看看，内部组织松软，美味又健康！