订阅腌制辣白菜的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-15【导读】：
腌制辣白菜的做法工具/原料more大白菜(6棵)韩式辣酱(850克)泡菜盐650克开水适量方法/步骤1/15分步阅读
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准备好大白菜
2/15将大白菜，掰去最外的老边
3/15一切四半（不要水洗，直接干切）
4/15同时准备好泡菜盐
5/15将泡菜盐一层一层地均匀抹在白菜上
6/15依次全部抹完食盐，放至面盆中，腌制12小时以上（我腌了24小时），另外中途需上下翻身多次
7/15这是腌制了24小后的大白菜，腌出了好多盐水
8/15烧开一大锅开水
9/15双手抓住白菜，轻轻挤去盐水
10/15放入开水锅中，焯水过生的同时，可以焯去部分盐分（不要关火，保持温度）
11/15看到白菜变软，且颜色略变深后，立即捞出
12/15放入蓝中沥水，待凉备用
13/15将事先熬好韩式辣酱，倒入盆中，取适量涂抹在白菜上
14/15如图，将韩式辣酱均匀涂满白菜上下
15/15将抹好辣酱的白菜，放在无油无水的干净容器中，合上盖上，存放冰箱，腌制一周后再食用，效果最棒
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