红糖小麻花是义乌的特产小吃。也是很网红的美食。其实自己做简单又方便。工具/原料more中筋粉(300g)鸡蛋(1个)小苏打粉(3g)红糖(100g)糖40g奶粉30g植物油50g熟芝麻20g方法/步骤1/8分步阅读

面粉、糖、小苏打、奶粉、鸡蛋，放入盆中。

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用筷子搅拌加油进去，再加水搅成面絮。

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揉成光滑面团，醒面1小时后，继续放案板上揉一下。

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擀成长方形切均匀的条。

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开始搓麻花，取一个条用两手向两端搓揉成细长条。

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油温6成热放入小麻花炸至金黄酥脆。

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红糖加水和一勺油熬成糖浆。

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小麻花用筷子夹住粘裹糖浆，再撒上熟芝麻即成。

注意事项

小麻花晾凉后才会脆哦。