今天给大家分享一道用米豆腐做的菜，口感十分鲜嫩，而且香辣可口，不用太多的食材，大家可以自己去试试。工具/原料more米豆腐(一块)鸡蛋(三个)火腿肠半根葱花适量辣椒粉2勺方法/步骤1/6分步阅读

第一步，我们先在碗里打入三个鸡蛋，把火腿肠切丁然后放进去和鸡蛋一起打散。

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第二步，买回来的米豆腐切成块状，米豆腐和我们吃的普通豆腐外面上区别就是米豆腐更透一点。

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第三步，锅里的油烧至7成热，就可以把米豆腐放下去煎了，煎至两面变得金黄就行了。

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第三步，等我们把米豆腐翻面以后，淋上之前调好的蛋液，开大火炒。

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然后我们等鸡蛋基本成型了，可以撒上一点葱花和青椒丁，淋上一圈酱油，再放一点烧烤用的辣椒面。

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基本上就做好了，这道菜是不是很简单啊，特别好学，大家可以去试试，而且口味也是很不错的。