百吃不腻：小白菜（快菜）炒粉工具/原料more小白菜(200克)粉条(100克)葱姜蒜适量干辣椒3个蚝油2勺生抽1勺醋1勺方法/步骤1/10分步阅读

准备好小白菜（我们这叫快菜）和粉条

2/10

小白菜去根切三段（颈切小段 叶切大段）

3/10

粉条泡水

4/10

起锅加油放入葱姜蒜干辣椒 小火慢慢编出香味

5/10

生抽爆香

6/10

放入洗净的小白菜 炒匀

7/10

接着加入泡好的粉条 放入耗油

8/10

把小白菜盖到粉条上面 可以稍微加一点水 盖上盖子焖一会

9/10

出锅以前点几滴醋（一定是几滴）只是提一下味

10/10

出锅喽

注意事项

不吃辣的可以不放辣 爱吃辣的可以多放辣

放过生抽和耗油以后就可以不用放盐和鸡精了..

起锅的醋只是提味 尝不出酸味 所以一定只能放几滴