鸡蛋汤工具/原料more鸡蛋(4个)白菜1颗小葱2根盐2克干木耳20克白醋适量十三香少许香油适量胡椒粉1克食用油适量方法/步骤1/5分步阅读

干木耳加温水侵泡，泡软之后清洗干净，加清水再泡发10分钟备用

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白菜去根，掰成一片一片地，用清水冲洗干净，用刀切去白菜梗备用

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将两颗鸡蛋打入碗中打成蛋液，锅中倒少许植物油，油温5成热下入蛋液，凝固后用筷子搅散倒入碗中备用

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锅中加入少许猪油，油温6成热下入白菜，木耳进行煸炒，炒至白菜变软加入适量清水，倒入炒好的鸡蛋，撒上少许食盐，煮制白菜软烂加入少许十三香，鸡精煮2分钟

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撒上少许葱花，关火出锅即可