糖醋脆皮虾口感酸甜，经过略微炸过的虾外脆里嫩，香气四溢，炸过虾的油可以做为虾油炒菜拌馅，可谓一箭双雕。 醋可消化脂肪和糖，醋中含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质，让新陈代谢顺利进行，所以适当地喝醋，不仅可以减肥，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率，促进身体健康。如果平时巧妙地吃一点醋，再加上有规律的生活，就能降低血压，进而预防患上动脉硬化和脑淤血等疾病。醋对皮肤、头发还能起到很好的保护作用。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。工具/原料more海白虾(500克)料酒(10克)生抽(10克)盐(5克)姜粉5克胡椒粉5克香醋10克白糖5克方法/步骤1/6分步阅读

海白虾去头部的虾枪，剪去虾脚和虾尾，去除虾线，用腌制调料腌一小时

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腌好的虾倒入适量面粉作为面衣

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充分拌匀，每条虾都沾上面粉。

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奶锅倒半锅油，烧热开始炸虾。

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虾色变红，即可捞出，放在厨房纸巾上沥油。

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炒锅烧热，倒入炸好的虾，把料汁倒入，即可出锅。

注意事项

面衣吸收料汁入味，面衣脆脆的，酸酸甜甜。