天天吃馒头，是否吃腻了，可以换成这款小麻花，味道非常的赞哦。工具/原料more面粉 ( 180克 )酵母 ( 2.5克 )水 (95克 )盐 (1.5克 )糖 ( 5克 )葱花 (适量 )芝麻 ( 适量 )方法/步骤1/14分步阅读

除了水以外，所有材料称好放进盆中，用筷子搅拌均匀，和面粉彻底混合

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加入水，一边加一边搅拌，直到面粉出现这种棉絮状，还有一些干面粉的时候，就要留意可以停止加水了，避免面团太软

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揉成光滑的面团盖上保鲜膜，放温暖的地方发酵至两倍大如果准备早餐吃的，可以像我一样，揉好后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一晚上，第二天起来直接排气整形

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这是我放冰箱冷藏发酵了一晚上的面团

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桌上撒一点面粉，给面团排气，再用擀面杖擀成这样的长条形

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给面团表面的四分之三都刷上一层薄薄的油，剩下四分之一撒一点椒盐

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对折，对折，再对折，这样就有4层了

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折好的面团

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放在抗菌不发霉的砧板上切成均匀的长条

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拧成麻花形状

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锅里倒入适量油，把小麻花摆好我这里用的是无涂层的物理不粘锅，钛合金锅炒锅，所以不用担心粘锅问题，各位小伙伴，尽量用不粘锅或者平底锅喔

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煎到底部微微焦黄，加入小半碗的开水

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焖到水干，大概5分钟，再给小麻花表面刷一点自己榨的芝麻香，撒上葱花黑芝麻，就可以出锅啦

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完成啦

注意事项

1.喜欢口味甜的可以多加糖哦。

2.喜欢吃的可以加量哦。