宅家的时候，让我的家人在春节这段时间，体会各种美食快乐！工具/原料more蛋糕粉(60克)蛋黄(35克)蛋白(58克)糖(10克)葱5克香菜10克油10克蚝油8克方法/步骤1/6分步阅读

蛋抽将蛋黄和10g白砂糖打散，底部没有沙沙的感觉，蛋黄液变白。

2/6

蛋清打成酥性泡沫后，加入白砂糖，打发成小尖角！

3/6

混合蛋白和蛋清，再用低速打发约1分钟，形成不容易消失的痕迹

4/6

分三次加入过筛的低筋粉。再用翻拌的手法，搅拌均匀。

5/6

分三次加入过筛的低筋粉。再用翻拌的手法，搅拌均匀。

6/6

烤箱预热180度，烘烤约12分钟。出炉后，放凉再取下小饼干。孩子喜欢的停不下手。

注意事项

烘烤时间要适当