锅内倒入食用油，加热，放入生姜和干红椒，炒香，加入牛肉，炒匀，倒入生抽、老抽、白糖和热水，大火，煮沸，倒入毛豆、食盐和鸡精，炒熟，加入青蒜，炒匀。工具/原料more牛肉(350g)毛豆(200g)生姜(6g)青蒜(3棵)干红椒(3个)食盐(2g)鸡精(1g)生抽(10g)老抽(3g)白糖(3g)方法/步骤1/8分步阅读

牛肉切片，生姜切丝，青蒜切成小段。

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毛豆清洗干净，去表皮。

3/8

锅内倒入食用油，加热，放入生姜和干红椒，炒香。

4/8

加入牛肉，炒匀。

5/8

倒入生抽、老抽、白糖和热水，大火，煮沸。

6/8

倒入毛豆、食盐和鸡精，炒熟。

7/8

加入青蒜，炒匀。

8/8

盛出，放凉。