油酥饼是用一半烫面做的，里面加入了油酥，外表酥脆，饼内香软，家人都很喜欢吃，做油酥饼的面和的要软一些，这样烙出来的饼才能软。工具/原料more面粉(500克)盐(3克)食用油适量方法/步骤1/8分步阅读

将面粉与盐倒进面盆拌匀，一半面粉用开水边冲边用筷子搅拌成絮状，然后再加入凉水将全部面粉揉成面团，放置20分钟。

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将面团擀成大面饼，用面粉和食用油做成油酥，均匀涂抹在面饼上。

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面饼从一边卷起，分割成适量大小的面挤。

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用手捏紧面挤两头，向相反方向转动，压成圆饼。

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用擀面杖擀成饼。

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不粘锅倒入食用油。

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放入擀好的面饼，中火烙饼。

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烙好一面，烙另一面，酥脆香软的油酥饼就做好了。