婆婆给拿来好多自家种的豆角，太多了一时吃不了，放着不吃就会坏掉，所以每年一到夏季，我就会把豆角速冻上，放到冰箱的冷冻室，等到冬天拿出来吃。纯天然绿色的自产豆角在寒冷冬日也可以吃到，东西还不浪费，一举两得。”工具/原料more豆角(3000克)水适量方法/步骤1/8分步阅读

刚刚摘来的好多的新鲜的豆角

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摘去豆角筋，掐头去尾，洗净

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大蒸锅内水烧开

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下入豆角烫3分钟

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用勺子翻动豆角，使受热均匀，豆角变绿了

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捞出后立即放入凉水中 ，使其降温

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然后控水后捞出，放置阴凉处晾干

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将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里，放入冰箱的冷冻室即可。这是第二天已经冷冻好的豆角。

注意事项

冷冻好的豆角食用时即可拿出，要适量不要拿出来解冻后又放回去冰冻，那样会口感不好。