爆炒鸡腿，肉质鲜嫩，口感鲜香，今天就来介绍一下它的做法。工具/原料more鸡腿(3个)葱(1把)姜(1块)生抽适量蚝油适量油适量盐适量料酒适量方法/步骤1/8分步阅读

准备鸡腿3个、葱姜适量，油、盐、生抽、蚝油、料酒各适量。

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鸡腿放水中解冻，清洗干净后，斩成块。

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姜去皮洗净后切丝，葱去根洗净后切碎。

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热油锅，放入姜丝和葱碎爆香。

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葱姜炒出香味后，放入鸡腿翻炒，加入适量的料酒，翻炒均匀。

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炒至鸡肉变色后，加入适量的蚝油、生抽，翻炒均匀。

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大火收汁，出锅前加入适量的盐调味即可。

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葱香四溢，口感鲜嫩的爆炒鸡腿就做好了。

鸡肉爆炒鸡腿