今天带来的是香辣豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more豆腐(1大块)葱、姜、蒜(若干)生抽(2勺)郫县豆瓣酱(2勺)干辣椒(20克（个人口味酌情增减）)辣椒面(20克（个人口味酌情增减）)八角、花椒(2个)五香粉、蚝油(1勺)娃娃菜(1颗)方法/步骤1/5分步阅读

备好所需食材，一旁备用

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热油爆炒葱、姜、蒜以及八角、花椒大料，待至炒香 ❤豆腐入锅翻炒一分钟

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将蒜末，辣椒粉，以及备选的调料用热油浇透，（这一步可以提前准备待用）放入锅中翻炒一分钟，注意火候，后续加入温水，小火慢炖几分钟

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小火慢炖若干分钟后，待之入味放入准备好的娃娃菜，再小火慢炖一两分钟好吃美味的香辣豆腐就即可出锅啦…配上大米饭就太香了❤

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根据个人喜好也可放些少许海鲜丸子之类的❤