美食美味-土豆烧肉做法步骤详解工具/原料more土豆(1个)姜(1块)葱(1根)五花肉(1块)料酒少许生抽适量老抽适量方法/步骤1/10分步阅读

1切葱姜蒜

姜切片，葱切段，蒜切片。

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2切五花肉，土豆

五花肉切一厘米厚的块，土豆切成块。

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3肉焯水

五花肉放入冷水中加少量的姜片和葱段，煮沸。

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4捞出冲洗

将肉捞出用冷水冲洗一次，沥干。

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5热油

炒锅里放少量的油，烧热。

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6煎

下五花肉小火煎至出油，盛出备用。

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7放入砂锅

煎好的五花肉倒入砂锅，加料酒，生抽，老抽，适量的水。

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8放调料

放入盐，葱段，姜片，干辣椒，八角，蒜片。

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9煮

煮至沸腾，转小火炖50分钟。

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10下土豆

加土豆，再煮15分钟。

美食烧猪生抽老抽菜谱