每次去快餐店吃饭，都会拿一个肉沫蒸蛋，一是便宜，二是适合孩子吃，三是味道还不错。吃的次数多了，在家试了一下，哎，很简单嘛，还发现味道真的一模一样，一起来看看怎么做吧。工具/原料more鸡蛋(一个)猪肉(若干)盐若干油若干生抽若干生粉若干糖若干方法/步骤1/2分步阅读

先把肉洗干净，剁碎，装盘，接着加盐，加糖，加生抽，加生粉，加一点油搅拌均匀，再把肉沫放在固定的盘子上，上面打一个鸡蛋。如图。

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把蒸锅洗干净，添水，开火，等水开后，直接把腌过的肉沫放里面蒸。大火五分钟后关火，再等一分钟，拿出来，在鸡蛋上面滴几滴生抽，好了。如图。

注意事项

肉沫要提前腌一下。

锅里水开再放肉沫和鸡蛋进去蒸。