今天带来的是纸杯蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡蛋(5颗)低筋面粉(100克)牛奶(60ml)玉米油(40克)盐(1克)糖粉(放蛋清内)(20g)糖粉（放蛋黄内）(20g)柠檬(几滴)中号纸杯(10只)方法/步骤1/12分步阅读

准备材料，鸡蛋5颗，低筋面粉、纯牛奶、玉米油、食用盐、糖粉、柠檬或白醋、蛋糕杯（忘记拍照啦）

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将鸡蛋的蛋清及蛋黄分离，分别装入无油无水的容器中

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所有准备好的材料分别按量取出装入碟中备用

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将牛奶、玉米油、糖粉、盐、低筋面粉（过筛后会细腻），依次加入装有蛋黄的容器内

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搅拌均匀后的蛋黄放入一边备用

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蛋清内滴入几滴柠檬汁或白醋，20克糖粉分三次加入，打出大泡泡时，打出细腻纹路可分别加入剩余的糖粉

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打好的蛋白状态为提起打蛋器呈弯钩状态立起来不倒下

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将打好的蛋白分三次加入蛋黄内，以画十字的方式搅拌均匀

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搅拌均匀的蛋糕液

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将搅拌好的蛋糕液装入纸杯中，装至8分满，烤箱提前预热5分钟，140℃烤30分钟后150℃再烤10分钟

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烤好的蛋糕出炉啦

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装饰后的成品