今天我们就要来介绍下芥菜怎么炒比较好吃。

食材芥菜 500克菜籽油 15-20毫升盐 5-10克方法/步骤1

买回来的芥菜。

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将芥菜叶单独摘出。

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剩下的芥菜菜心。

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芥菜菜心去掉外皮。

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洗净。

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切成碎段。

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芥菜叶洗净。

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将芥菜叶切碎。

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将芥菜茎和叶柄比较硬的部分单独放。

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芥菜叶另外放。

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炒锅烧热，倒入菜籽油。

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将芥菜柄部较硬的部分先下锅炒。

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炒至7成熟。

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再放入芥菜叶。

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继续翻炒。

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将芥菜炒熟后，加少许盐调味。

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装盘。

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好吃美味的炒芥菜就做好了。

END注意事项芥菜的叶柄和菜心部分比较硬，所以一定要单独先炒，这样才能保证炒出来的芥菜，菜叶和菜柄部分，都能充分熟透，菜叶不会炒得过熟。