当我们要买小米的时候，不知道应该如何区分陈米和新米，五个小技巧告诉你如何区分，下面是具体的操作步骤。工具/原料more小米方法/步骤1/5分步阅读

首先我们可以观察小米是否有发霉的现象，如果小米发霉了，说明小米没晒干没晒透，是陈小米。

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看颜色是否有光泽，新鲜的小米表面上比较有光泽，陈小米比较暗淡。

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我们可以闻小米的气味，优质的小米闻起来有一种天然清香的味道，没有其他的味道。

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观察小米的硬度，如果捏起来不易碎还硌手，那就说明是新小米。

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杯中倒入清水，然后倒入少量的小米，新米比陈米重会沉淀到水杯底下。