此汤有清热、祛湿功效。工具/原料more茯苓(50g)扁豆(50g)蜜枣(1个)果皮(2瓣)葛根(200g)蚝豉(50g)瘦肉(150g)牛尾鱼(380g)水(1.5L)步骤1/13分步阅读准备材料:茯苓、扁豆、蜜枣、果皮。扁豆买回来在锅里煸炒至表皮黄褐色，这样耐放、不易长虫。2/13葛根去皮、切小块。蚝豉买回来全部泡发好，再在油锅里翻炒过，晾凉放冰箱冷冻保存，煲汤时直接赢放入，这样煲汤更香！3/13瘦肉焯水后切片4/13牛尾鱼洗净沥干水分5/13除了鱼外，所有材料放入锅里，加入1.5升水，明火煮沸。此时把苏泊尔电炖锅煲汤模式预热6/13先加入两勺步骤5煲沸的水7/13然后再把汤料和水倒入，盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭8/13把牛尾鱼在油锅里两面煎至金黄色9/13放入汤锅里10/13煲1.5小时就可以了，喝时适当加点盐11/13成品12/13成品13/13成品