这次炖的味道比较淡～不配饭吃也不会咸滴～ 口重的孩子加点盐或者生抽就好了～工具/原料more五花肉(900g)葱2根姜5片桂皮适量香叶适量香草果适量八角1粒土豆适量胡萝卜适量红柿子椒适量洋葱适量herbs适量冰糖适量老抽适量生抽适量红酒适量方法/步骤1/13分步阅读

五花肉切块焯水后，用平底锅小火煎，尽量把四个面都煎到金黄

2/13

这样可以逼出大量的肥油，并且使五花肉更香

3/13

煎好的五花肉放入锅中，锅里倒入足够多的开水

4/13

在锅中加入葱段、香草果、香叶、姜片、八角、桂皮，大火煮开后转小火炖

5/13

洋葱去皮切块

6/13

洋葱放入锅中，并加入少量的红酒、生抽、老抽、冰糖，这些调料的比例根据自己的口味调整，盖上盖，小火慢炖

7/13

胡萝卜取出切块

8/13

炖了20分钟后加入胡萝卜

9/13

土豆去皮切块

10/13

放入胡萝卜20分钟后放入土豆

11/13

撒入少许herbs

12/13

红柿子椒去蒂切块

13/13

土豆软了后加入红柿子椒煮一两分钟即可