排骨烧年糕是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节，下面就为大家介绍排骨烧年糕怎么做。快来看看吧。工具/原料more排骨(500克)啤酒1罐冰糖30克香叶1片白芝麻1小把老抽1小勺年糕150克冰糖30克葱花1小把桂皮1段白芝麻1小把方法/步骤1/5分步阅读排骨冷水下锅把血沫捞出，捞出水分备用。2/5炒锅倒入油烧热倒入排骨，炒至表面金黄。3/5锅里面留点油放入冰糖，小火慢慢炒化，倒入温水和排骨慢慢翻炒。4/5接着加一大勺生抽，老抽，香叶，八角和一小段桂皮，再加一罐啤酒。5/5大火烧开再转中小火，盖上盖子煮上二十分钟左右，等汤汁减少放入年糕条即可。