订阅香炸猪排的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-19【导读】：
香炸猪排的做法工具/原料more猪排(5块)鸡蛋(2个)面包糠(200克)面粉(50克)料酒(1勺)椒盐(10克)方法/步骤1/6分步阅读
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猪里嵴肉切成2cm的厚片，用松肉锤或刀背拍打至两倍大，加料酒、椒盐抓匀腌制10min。.将猪排沾上干面粉，并拍去多余的粉。
2/6放入打好鸡蛋液中，两面均匀的裹上蛋液。
3/6将猪排放入面包糠中，用手将面包糠压紧。
4/6炸猪排的半成品就完成了。如果做多了，一次吃不掉，可以讲半成品放入冷冻室冷冻，要吃的时候直接下锅油炸，无需解冻。不过要把每两块猪排隔开存放，不然就冻在一块了。
5/6锅中放宽油，油温升至170度下猪排炸制，中小火2min，等猪排表面金黄，用筷子能轻松穿过猪排即可。
6/6金黄香脆的猪排，配上咖喱饭，美味！
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