订阅伤心凉粉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-20【导读】：
今天带来的是伤心凉粉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more豌豆淀粉(100g)清水(700g)油泼辣子(2勺)醋(1勺)盐(2勺)小米椒(10个)葱蒜(2颗)方法/步骤1/11分步阅读
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伤心凉粉是四川名小吃，其口感嫩滑爽口，形态晶莹剔透，深受四川人喜爱，更是让在川外的人想念不已。因为她味道确实够辣，在吃的过程中会出汗、流泪、鼻涕直流。不夸张的说一般外地人吃了直接会辣飞起来的，但是喜欢辣的川人就不怕，想起凉粉入口的香辣口水就直咽... 1. 准备豌豆粉跟水，1.6的比例
2/11等量一杯豌豆粉，加一杯水倒入干净的碗里。
3/11混合搅拌均匀，无颗粒状即可
4/11等量五杯水放入锅中煮沸
5/11将浆水倒锅里并搅匀，煮起浆糊起了大泡即可。
6/11倒入表面光滑的容器中冷却
7/11将冷却好的凉粉切成条
8/11装入盘中放入食用盐
9/11辣椒油
10/11食用醋
11/11再加入葱，适量小米辣就可以了。
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