每年五月是青梅收获的季节，买上一点来做梅子露（也叫梅子糖浆），酸甜清冽又带有浓浓梅子香，简直是消暑佳品，再也不怕炎热的夏天。那么，梅子露应该怎么做呢？下面让小编教教大家吧。工具/原料more青梅 (1kg)白砂糖 (1kg)盐 500g苹果醋 适量方法/步骤1/6分步阅读

第一，新鲜的青梅用清水洗净后，去除果柄并用牙签挑去果蒂。

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第二，将食用盐和青梅混在一起，利用食用盐揉搓表面，去除梅子的苦涩味。

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第三，用凉水浸泡青梅，水要没过，浸泡一夜，其间换几次水，每次换水时需要加一些盐。

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第四，浸泡一夜后，将梅子清水洗净，然后沥干水分，晾干的梅子颜色呈橄榄的黄绿色。

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第五，准备好一个洗干净的玻璃罐，按顺序在玻璃罐中铺上白砂糖和青梅，最后在顶上铺上一层厚的白砂糖。

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第六，朝顶上的白砂糖倒入30-50毫升苹果醋，密封罐口，酿制三个月即可饮用。

总结1/1

1.新鲜的青梅用清水洗净后，去除果柄并用牙签挑去果蒂。

2.将食用盐和青梅混在一起，利用食用盐揉搓表面，去除梅子的苦涩味。

3.用凉水浸泡青梅，水要没过，浸泡一夜，其间换几次水，每次换水时需要加一些盐。

4.浸泡一夜后，将梅子清水洗净，然后沥干水分，晾干的梅子颜色呈橄榄的黄绿色。

5.准备好一个洗干净的玻璃罐，按顺序在玻璃罐中铺上白砂糖和青梅，最后在顶上铺上一层厚的白砂糖。

6.朝顶上的白砂糖倒入30-50毫升苹果醋，密封罐口，酿制三个月即可饮用。

注意事项

希望可以帮到大家哦。