今天做得这款祥云馒头用得一次性发酵，前期都很顺利，一切都是往好的方面发展，出锅才发现，理想和现实距离很遥远，虽说是翻车了，但是口感还是松软的，颜色还是漂亮的。工具/原料more自发面粉(236g)紫薯粉(8g)水(120g)方法/步骤1/14分步阅读

揉一紫一白两个面团

2/14

两个面团分别搓成长条

3/14

分别切成12个小剂子

4/14

把小剂子擀成长条

5/14

紫色的面片放在白色的上面

6/14

用刀上下各切一刀，中间不要切断

7/14

按图给卷起来

8/14

卷好的样子

9/14

对折翻过来，切割面朝上

10/14

用筷子把相对的两个圆往中间夹一下

11/14

剩下二个圆用手指捏尖了

12/14

全部做好

13/14

送进蒸箱，发酵30分钟

14/14

蒸15分钟焖3分钟即可出锅！