米鱼肉多刺少，红烧很入味！米鱼中含有丰富镁元素，食用对于心血管系统具有不错的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，同时镁还具有维护神经的功能，可稳定人的情绪，安抚暴躁心理，以及协同钙元素合成，帮助人体吸收钙。工具/原料more米鱼(1条)生姜 1小块葱2根料酒2勺腌辣椒适量油适量盐适量生抽 1勺方法/步骤1/8分步阅读

米鱼一条，去内脏，洗净，沥干水分备用，鱼比较大，就一切为二了

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生姜1小块，切片

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葱2根，切小段

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热锅加入适量油，油热后，放入米鱼，进行煎制

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煎至两面金黄，加入2勺料酒、适量盐

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放入生姜片

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加入适量水，加入少许腌辣椒

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中小火慢慢烧，中途记得给鱼翻下身，水煮至锅底留一点就可以了

注意事项

调料根据个人口味添加

米鱼一定要清洗干净，不干净会有腥味