今天带来的是山药饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more山药（去皮）(300克)面粉(330克)白糖（或炼乳或代糖）(20克)食用油(10克)鸡蛋(2个)酵母(3克)方法/步骤1/13分步阅读

山药去皮洗净备用

2/13

洗净的山药切薄片

3/13

水烧开，把山药放入锅中煮熟，约20-30分钟

4/13

煮熟的山药用调羹压成泥

5/13

打入两个鸡蛋与山药泥混合

6/13

与鸡蛋搅拌均匀至没有蛋液

7/13

放入酵母和炼乳，玉米油搅拌均匀

8/13

筛入中筋面粉

9/13

把面粉与山药泥混合后进行发酵约30分钟，约25度温度中

10/13

发酵完后搓成团压扁

11/13

放入电饼档刷油后进行煎烤，约4-5分钟

12/13

电饼档上下加热4分钟左右后，山药饼明显变大，继续加热1-2分钟即可食用

13/13

煎烤至两面金黄色，软糯香甜可口的山药饼出炉啦……