今天带来的是自制开胃黄瓜,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more青瓜(2条)辣椒(3个)蒜(4瓣)姜(8片)冰糖(30克)八角(5个)花椒(10g)香叶(2片)酱油(2碗)凉白开(半碗)盐(少许)方法/步骤1/10分步阅读

准备两根大小均匀的“前男友”

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洗净切片

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放入无油的盆里加入少许盐腌制，大概30分钟

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30分钟后即可看见腌制出来的水分

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然后用手把黄瓜挤干，尽力挤（用尽吃奶的力气）

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准备配料小米椒，八角，花椒，香叶，蒜，姜，冰糖，酱油，盐

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两碗酱油，半碗凉白开，然后加上八角，花椒，香叶，冰糖，盐一起大火煮沸3分钟（沸腾后放置一旁，等待变凉）

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找一个玻璃罐，底层先放一层砂糖，然后黄瓜，姜，蒜，辣椒，以此类推重复，直到全部装好（玻璃罐也是无油）

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全部装好后，再放入调好的腌汁，盖上一层保鲜膜

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拧上盖子，常温下腌制24小时即可食用