订阅怎样腌制酸菜
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-22【导读】：
东北酸菜味道正宗，炖粉条炖猪肉堪称一绝，那么怎样腌制正宗的东北酸菜呢，来吧，翠花——上酸菜！工具/原料more大白菜、颗粒盐、一口缸（或大白桶）、一块平滑的石头方法/步骤1/6分步阅读
2/6
3/6
4/6
5/6
6/6
注意事项
将大白菜放在太阳下晒一两天，晒了头再晒根部，可以防止腌制过程中腐烂发臭。
2/6除去蔫吧叶子和白菜根，洗净后将其从中切开一分为二，方便腌透入味。
3/6一棵棵码入干净大白桶或大缸内（用大缸的话要用筒状的塑料袋兜住防止与油烟或空气接触），将其内倒入清水，水要将白菜全部淹没才可。
4/6洒入颗粒盐，比例大概一桶腌酸菜5斤即可。
5/6封上大白桶的盖子，防止油烟或脏东西进入变质腐烂或长蒲（pu）。
6/6将大白桶放在阴凉处即可，大概20天左右已经入味，可以捞出一棵酸菜尝尝，为了防止酸菜腐烂，可以酌情添加一点颗粒盐。
注意事项切记一定要掌控好盐度，放在厨房里的大缸或大白桶不要让酸菜接触到油烟。
帮助到您，请点击【有用】、【分享】和【收藏】支持我。
美食版权声明：
1、本文系转载，版权归原作者所有，旨在传递信息，不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
4、文章链接：http://www.ff371.cn/art_824182.html
上一篇：单板野雪技巧
下一篇：steam游戏窗口变全屏
