手抓住小鸡让小鸡头朝下，如果小鸡的头没有下垂则说明是公鸡

如果小鸡头下垂则说明是母鸡

还是同样的方法手抓住小鸡，使小鸡头朝下如果翅膀扑腾的厉害是公鸡

如果双翅没有展开，或者展开之后又收拢的为母鸡。

将小鸡抓在手中，然后用左右拇指在雏鸡肛门处挤成一个小三角区，然后推挤将肛门翻开，如果小鸡在肛门开口处，有微小的白色球状凸起，那就是小公鸡

如果没有那就是小母鸡

如果大家有更好的办法，欢迎交流。