最重要的是它的做法相对简单，非常适合冬季解馋。爽口更解馋的美食，荤素搭配更营养，超高颜值，吃一次就爱上了！今天就跟我们一起来感受一下这款特色的北方美食吧，肯定让你百吃不腻！工具/原料more土豆(1个)胡萝卜(1根 )粉条(1把)肉丸(适量)老抽1勺 方法/步骤1/8分步阅读

1、准备所需要的食材；

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2、胡萝卜、土豆去皮后切成小块；大蒜2个对半切开；

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3、锅中热油，油热之后加入蒜片、土豆、胡萝卜块翻炒；

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4、然后加入生抽、老抽、盐调味，翻炒至上色；

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5、然后加入足够的清水；

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6、再把粉条、肉丸加进去，大火煮开转中火煮大约12分钟左右；

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7、土豆煮熟以后大火收汁，最后留出少量的汤汁味道更好；

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8、这样我们的土豆炖肉丸就做好了。小时候一年四季离不开土豆，所以即便过年有大鱼大肉，依然想炖上一锅这样的大杂烩，肉丸是提前炸好的，每年都会炸一大锅，冷冻起来，吃的时候可以蒸一蒸或是炖在烩菜里面，方便又好吃。有时候会在里面加海带、老豆腐、油炸豆腐，炖一锅，别提有多美味了。往往大鱼大肉会剩很多，但是每年的大杂烩都会光盘！