玫瑰糖饼的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-23【导读】:
今天带来的是玫瑰糖饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more中筋面粉(10克(个人口味酌情增减))玫瑰酱(10克(个人口味酌情增减))植物油(无味的葵花籽油或玉米油)(1勺)方法/步骤1/13分步阅读
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玫瑰酱比较干,我加了一些油拌匀,酱马上油润了
2/13发酵粉用温水化开拌入面粉中
3/13面粉搅拌成湿软的面团后倒入适量油把面团揉匀
4/13揉成这种状态,比较润
5/13盖上盖子醒发。面团现在胖胖的
6/13面板上抹油,面团排出空气揉圆再松驰15分钟,这样好擀
7/13松驰好的面团擀成长方型薄饼,抹上玫瑰酱
8/13像叠被子一样把面饼一面折过来,另一面盖上去,折成三层成一个小长方型
9/13顺长重复第8部的动作
10/13将面饼卷成圆柱型切成大小合适的剂子
11/13这时面团很湿软,用擀面杖不好操作,可以直接用手整形成圆饼,饼面上撒黑芝麻
12/13烤箱200℃预热,烤25-30分钟就可以出炉了
13/13玫瑰糖饼外皮酥脆、内里松软、香甜可口,充满了浓郁的玫瑰香,十分好吃!
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