春，青笋应季。彩椒一直是大厨们最喜欢的配菜，不仅因为颜色好看，还因不用烹调过度脆生生的口感就很好，且富含维C，混在一起炒个五彩肉丁，简单快手。怀孕期间，尤其春天，容易没有胃口，偶尔加点蚝油做菜，同时减少盐的分量，亦可。工具/原料more红彩椒(半个)青笋(半根)黄彩椒(半个)瘦肉(100克)蚝油适量生粉适量盐适量生抽适量料酒适量白糖适量油适量方法/步骤1/5分步阅读

彩椒洗干净切成蚕豆大小的丁备用

2/5

青笋去皮洗干净也切成同样大小的丁备用

3/5

瘦肉洗干净切丁儿之后，加少许盐、生粉、生抽、白糖和料酒腌5-10分钟，备用

4/5

锅烧热后加食用油至八成热下肉丁炒到发白，加入青笋丁，一点盐，加一勺蚝油，翻炒一会儿

5/5

待蚝油与锅里的青笋和肉丁混合均匀后，下彩椒丁，翻炒一会就可以出锅了。

注意事项

要是时间充裕的话，加点炸熟的腰果或者花生进去也很好，那样就是真正的五彩瘦肉丁儿了

五彩瘦肉丁肉丁瘦肉