蒸菜卷就是将面粉揉成团，擀开，把做好的陷料均匀的铺在面皮上，一层一层卷起来蒸熟即可。那么蒸菜卷的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做蒸菜卷工具/原料more中筋面粉(200克)鸡蛋(4个)韭黄(200克)粉丝(一把)虾皮(一把)香油适量胡椒粉适量生抽适量糖适量方法/步骤1/6分步阅读

面粉加水揉成比较硬的面团，盖上保鲜膜醒20分钟左右

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鸡蛋打散加盐下锅炒散盛出备用

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粉丝开水泡开切段，虾皮开水泡发，韭黄洗净切段。加鸡蛋混合所有的原材料，+盐、生抽、糖、香油，搅拌均匀。

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面粉分成6个大小均匀的小面团，擀开

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将陷料均匀铺开的面皮上，一层一层卷起来

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蒸锅内烧热水，放上包好的菜卷，隔水蒸10-15分钟即可。

注意事项

揉面时面团里加了1个鸡蛋，这样面皮吃起来比较有韧性

蒸菜卷蒸菜卷的做法怎么做蒸菜卷