油条的做法很简单工具/原料more面(10斤)温水(3200克)膨松剂(100克)酵母(60克)鸡蛋(100克)油适量白糖50克盐70克熟油200克方法/步骤1/14分步阅读

准备一个大盆，放入3200克水，放入盐70克，放入白糖50克，放入2个鸡蛋，搅一搅

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放入膨松剂100克，酵母60克，搅一搅

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准一个盆，放入10斤面，倒入和好的水，搅一搅

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倒入熟油200克

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和成光滑面团

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醒发30分钟，搓一搓面，盖上盆

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醒发20分钟，搓一搓面，盖上盆

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取出面团，分成10分，分别搓好

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包好塑料纸，装盆，放10个小时

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取出面团，擀成长方形，切成长条

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拿一根沾水的筷子压一压

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放上另一个面片，拿筷子压一压

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锅中多放一些油，油热，放入面坯

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炸制金黄，捞出